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甘酒の元入り 牛乳パン
価格
￥400
消費税込み
六代目が仕込む自家製甘酒の元を生地に5%配合した、糀屋ならではの牛乳パンです。糀由来のアミラーゼが残存糖を分解し、クラムの保水性を自然に向上させます。
余計なものを一切加えず、発酵の力だけでつくり出すしっとり感。素朴でやさしい甘みと、ほのかに感じる発酵の香りが特徴です。
【 商品の特徴 】
- 自家製甘酒（糀由来発酵液）を生地に5%配合。発酵の力が保水性を高め、翌日もしっとり
- 糀アミラーゼによる自然な甘み。砂糖を過剰に加えない、やさしい口当たり
- 1860年（江戸末期）から守り続ける鉄釜・薪炊き・麹蓋製法で仕込んだ自家製糀を使用
- 長野県産小麦「華梓（特）」100%使用。白い内相と繊細な食感が特徴
数量
【配送について】
本商品がカートに含まれる場合、配送はチルドゆうパックとなります。総重量に基づいた加算料金が発生しますので、あらかじめご了承ください。
【保存方法・お召し上がり方】
お届け後2日以内にお召し上がりください。冷凍便でお届けの場合は、冷蔵庫で自然解凍後2日以内にお召し上がりください。冷蔵庫で解凍後、軽く常温に戻すとよりしっとりした食感をお楽しみいただけます。
【原材料・アレルゲン】
小麦粉（長野県産華梓）、牛乳（上田産含む）、甘酒（自家製糀使用）、砂糖、バター、卵、塩 ／ アレルゲン：小麦・乳・卵
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